Hernekeitto


250g kuivattuja herneitä
1,2 l vettä
3 isoa porkkanaa
2 pientä tai 1 iso sipuli
2-3 valkosipulin kynttä
ripaus suolaa
400g hirvijauhelihaa (+ suolaa ja pitsamaustetta)


- Huuhtele herneet kylmällä vedellä
- Laita huuhdellut herneet likoamaan 1,2 litraan kylmää vettä yön yli (tai 12 tunnin) ajaksi
- Keitä herneitä liotus vedessä 1 tunti kannellisessa kattilassa
- Paloittele porkkanat, valkosipulin kynnet ja sipuli, lisää ne keittoon sekoittaen
- Kypsennä jauheliha ja lisää kypsänä keittoon
- Lisää suola
- Tarkasta kypsyys ja veden määrä, tarvittaessa keitä lisää ja lisää vettä
- Nauti!