Muistin pitkästä aikaa napata ruoastamme kuvaa, joten tarjoilen tällä kertaa jotain, joka ei vaadi pursotinta tai edes uunia. ;) Muusi ja kastike olivat rakenteeltaan ja mauiltaan onnistuneita ja sopivat hyvin yhteen, nam!

 

 

Porkkanainen perunamuusi

3 porkkanaa

4 perunaa

vettä

1/4tl suolaa

 

- Kuori ja paloittele kasvikset

- Keitä pehmeiksi

- Kaada keitinvesi pois kattilasta johonkin astiaan (saatat tarvita sitä vielä)

- Soseuta kasvikset esim. sauvasekoittimella, lisää tarvittaessa keitin vettä.

- Mausta suolalla

 

Tomaattinen jauhelihakastike

400g jauhelihaa

250g paseerattua tomaattia

1/2 rkl vehnäjauhoa

mausteita (paprikajauhe, mustapippuri, oregano, suola, sinapinsiemenet)

 

- Kypsennä jauheliha pannussa

- Mausta ja lisää vehnäjauhot, sekoita

- Lisää paseeratut tomaatit, hauduta muutama minuutti

- Lisää tarvittaessa mausteita

 

Höysteiksi

meinasin tehdä jotain hienoa salaattia, mutta unohdin salaattiaineet kauppaan. Mentiin siis pakasteilla, kurkulla ja oliiveilla, mutta suosittelen ehdottomasti jotain kunnon tuoresalaattia! :)