Grillilohi ennen kypsennystä
Grillilohi kypsennettynä
Grillilohi
noin 1 kg lohifilettä
2 tl sitruunapippuria
1 tl inkiväärijauhetta
1 sitruunan kuori raastettuna
1 sitruuna viipaleina
- Aseta file pellille tai uunivuokaan, mausta, asettele sitruunaviipaleet päälle
- Kypsennä uunin keskitasossa 200 asteessa grillivastuksilla noin 10 min
- Jatka kypsennystä 200 asteessa käyttäen normaaliin tapaan ylä- ja alavastuksia
Lohen höysteeni tarjottiin tuoretta tilliä ja höyrytettyjä herneitä
Toinen eläinperäinen pääruokamme oli kalkkunarulla, sen höysteenä tarjottiin punajuuriviipaleita ja joululuumuja (kuivatut luumut ja vettä kulhoon, uuniin 200 asteeseen 20 min)
Uunijuurekset ennen uunia
Uunijuurekset kypsinä
Uunijuurekset
4 punasipulia
1 purjo
3 porkkanaa
3 isoa herkkusientä
pala selleriä
2 tl kuivattua timjamia
vettä / öljyä
- Paloittele kasvikset isoiksi paloiksi (katso mallia ylläolevista kuvista)
- Ripottele timjami kasviksille
- Pirskota päälle vettä tai öljyä
- Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.