Kehittelin taas vaihteeksi astetta terveellisempää ruokaa á la Nora. Inspiraation lähteenä toimivat kananuggetit.

 

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQkdr-lK3KHPK4wJ5XcvmDM-liXD243Fi6XNtRLAnAdrTX56bh5-UGIWHRXvQ

 

Leseleivitetyt kanansisäfilét

 

600g kanansisäfileitä (á 50g)

1 kananmunan valkuainen

n. 2dl vehnäleseitä

+ runsaasti mausteita, esim. currya, paprikaa, pippuria, suolaa, yrttejä, ym.

 

- Laita valkuainen pieneen kulhoon ja leseet sekä mausteet toiseen

- Pyörittele filét kananmunan valkuaisessa ja sen jälkeen lese-mausteseoksessa

- Paista 175 asteessa n. 20-30minuuttia keskitasossa