keskiviikko, 22. lokakuu 2008
Suklainen vadelmahyydykekakku á la Nora
Tässä kuitenkin on pohjana munasokerivaahtoon perustuva pohja, jonka jauhoista puolet korvasin kookoshiutaleilla ja lisäsin hieman kaakaota.
Täytteen aloitin sotkemalla vadelmat ja sokeria rahkaan, sekä vatkaamalla vispicreme-vaniljakreemijauhe vaahdon.
Nostelin vatkatun vispin rahkaseokseen ja lisäsin rouhittua marabou daimsuklaata puoli levyä.
Maku kannattaa tarkastaa tässä vaiheessa. Sen jälkeen kuumensin vadelmamehua ja liotin siihen liivatteet, jotka tietenkin lisäsin täytemassaan. Sitten kakku pääsikin jo hyytymään 20 halkaisijaiseen irtopohjavuokaani.
Siinä se hyytyili jääkaapissa viitisen tuntia, kunnes laittelin vadelmia päälle ja tein vattumehu-liivatekiilteen.
Monet vieraista ja äitini tykkäsivät kakusta, se on kuulemma samaan aikaan raikas, makea ja vadelmainen. :)
Ensimmäisten maistelujen jälkeen näkyykin, miltä kakku näyttää sisältä.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.