Tässä tulee taas näitä äitin synttäreille tekemiäni leipomuksia, eli tässä toinen kakuista. Ohje oli omasta päästä väännetty ja kirjoittamatta jätetty..

Tässä kuitenkin on pohjana munasokerivaahtoon perustuva pohja, jonka jauhoista puolet korvasin kookoshiutaleilla ja lisäsin hieman kaakaota.

2002975.jpg

Täytteen aloitin sotkemalla vadelmat ja sokeria rahkaan, sekä vatkaamalla vispicreme-vaniljakreemijauhe vaahdon.

2002977.jpg

Nostelin vatkatun vispin rahkaseokseen ja lisäsin rouhittua marabou daimsuklaata puoli levyä.

2002978.jpg

Maku kannattaa tarkastaa tässä vaiheessa. Sen jälkeen kuumensin vadelmamehua ja liotin siihen liivatteet, jotka tietenkin lisäsin täytemassaan. Sitten kakku pääsikin jo hyytymään 20 halkaisijaiseen irtopohjavuokaani.

2002973.jpg

Siinä se hyytyili jääkaapissa viitisen tuntia, kunnes laittelin vadelmia päälle ja tein vattumehu-liivatekiilteen.

2002976.jpg

Monet vieraista ja äitini tykkäsivät kakusta, se on kuulemma samaan aikaan raikas, makea ja vadelmainen. :)

2002972.jpg

Ensimmäisten maistelujen jälkeen näkyykin, miltä kakku näyttää sisältä.