Hyytelökakku tuli tekaistua, kun tuli vieraita ja teki mieli kokeilla kehittelemääni ohjetta. Kakun piti maistua enemmän vaniljalle kuin sitruunalle, mutta nyt tuo kyllä maistui vahvasti ja vain sitruunalle, no olipahan raikkaan makuinen. ;)

Pohjana toimi:
1 muna
sokeria
vehnä- ja sihtiruisjauhoja (1:1)
½ leivinjauhetta
n. 2-3tl kaakaojauhetta

Täytteessä oli vaniljajugurttia, sitruunaa (mehu ja kuori), sokeria, vispicremeä, liivatteita, suklaarouhetta, banaanin paloja.





Päällä "kiilteenä" toimi liivatteella hyydytetty banaani-persikkapiltti. Koristeluna (= sotkuna pinnalla) suklaata.




Maku oli erittäin vahvasti sitruunainen (= sitruuna peitti muut maut lähes kokonaan), kuitenkin tämä oli ihan syötävää, muttei tuota paljoa kerrallaan kehtaa syödä.. No ens kerralla sit paremmin. :)
EDIT: Äitini "syötti" kakkuani ystävättärelleen ja hän oli tykännyt mausta kovasti, eli ehkei sitruunaa ollutkaan liikaa, jos vain tykkää siitä. ;)