Kanarisotto

n. 3 annosta

 

1rkl öljyä

3dl risotto- tai pitkäjyväistä riisiä

6dl vettä + 1/2 kanaliemikuutio

150g herne-maissi-paprikaa

200g keittojuureksia

3-4dl kypsää kanaa

paprikaa, currya ja sitruunapippuria

 

- Kuutioi kana

- Kuumenna öljy 3l kattilassa

- Lisää sekoittaen riisi, jatka sekoittamista, kunnes riisi on läpikuultavaa

- Lisää kanaliemi ja keitä miedolla lämmöllä paketin ohjeen mukaan tai vähintään 20min

- Lisää kasvikset, anna lämmetä

- Lisää mausteet ja kana, anna lämmetä, maista ja tarvittaessa lisää mausteita

- Tarjoile salaatin kera