Edessä sekaleipä, taustalla puolukka-ruisleipä
Sekaleipä
Juuri
5dl vesi
50g hiiva
2tl sokeri
1,5dl kaurahiutaleet
2rkl vehnälese
0,5dl ruisjauho
3dl vehnäjauho
1 muna
- Sekoita aineet, anna juuren poreilla noin 30min
Taikinaksi...
0,5tl suola
1dl ruisjauhoa
6dl vehnäjauhoa
0,5dl öljyä
- Alusta juureen vähän kerrallaan jauhoja, joihin on sekoitettu suola
- Lisää alustuksen loppuvaiheessa öljy, alusta pehmeäksi, kulhon reunoilta irtoavaksi palloksi
- Leivo leivän muotoon joko pellille tai vuokaan, anna kohota noin 30min
- Paista 175 asteisen uunin alatasolla noin tunti
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.