Esittelin jo muutamaa postausta alempana ihanaa ruotsalaista keksi kirjaa, De gamla fina kakresepter, toissa päivinä pääsin testaamaan jälleen yhtä sen ihanista keksi ohjeista.

Itse en keksejä syönyt (harrastuksen takia sokeripommi leipomukset on pannassa vielä reilun kuukauden), mutta poikaystäväni tykkäsi ja sanoi, että olivat hyvin samankaltaiset aiemmin esittelemieni Drömmar - pikkuleipien kanssa. Sitruuna ja pähkinät olivatkin maun kannalta ainoat erot - kumpaakin olisi voinut olla enemmän.

 

 

Amerikanska kakor

11/4 dl tomusokeria

1 1/4 dl sokeria

1 1/4 dl voita tai margariinia

1 1/4 dl öljyä

½ tl vaniljasokeria

1 muna

5 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

½ tl hirvensarvisuolaa (käytin leivinjauhetta vajaan tl:n)

½ tl sitruunamehua (laitoin 1rkl ja olisi saanut olla enemmän)

+ päälle: pähkinärouhetta

 

Sekoita sokerit ja rasvat, lisää munat ja sekoitetut kuivat aineet. Pyöritä pieniksi palloiksi ja dippaa ne pähkinärouheeseen.

Paista 175 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.