Kesän ensimmäinen mansikkakakku on leivottu! 8)

Pohjana uudessa vuossa tehty kolmen munan perus sokerikakkupohja. Kostutus mansikka mehua.

1731689.jpg
Pohjaa

Väliin laitoin ensin haarukalla survottua tuoretta mansikkaa, sitten melko paksulta vispicremeä, lopuksi vielä mansikan palasia.

1731665.jpg
Täytteet välissä

Pinnalle laitoin ohuelta vispicremeä, jossa vanilliinasokeria, ja mansikoita + hyytelösokerikiilteen.

Reunoille laitoin vispikermaa, jonka yritin "kuvioida" uudella koristelukolmiollani, mutta taisin laittaa liian vähän kermaa, koska kakkupaistaa osittain kerman läpi.

Yläreunaan pursottelin samaisella vispikermalla, johon lisäsin vaniljakreemijauhetta, ruusukkeita. Kermaa jäi vähän yli ja ajattelin pursottaa sillä tuohon kakun alareunaan "nauhan", mutta tuosta ei tullut kovinkaan nätti.. :/

1731673.jpg
Valmis kakku

No pääasia kuitenkin, että kakku oli hyvää ja vieraista sen ulkomuoto oli ihan hyvä. :)

1731965.jpg
Maistelut aloitettu. :)