Taas tuli leivottua... Munkit olivat tänään vuorossa, onhan tänään vapun aatto. :D
HYVÄÄ VAPPUA kaikille blogini lukijoille!


Munkit (n. 10kpl):

½ hiivapalaa
2.5dl vettä tai maitoa
ripaus suolaa
3/4 dl sokeria
1 muna
2 tl kardemummaa
2 tl vanilliinisokeria
n. 7 dl vehnäjauhoja
n. ½ dl öljyä

(*hilloa tai marmeladia)

- Tee taikina kuten peruspullataikina, kohota taikina lämpimässä liinan alla
- Pyöritä taikinasta tasakokoisia palloja
* Jos teet munkeista täyttettyjä, paina palloihin kuopat, joihin laitat täytteen
* Nipistä munkit kiinni, niin että hillo menee "piiloon" munkin sisään
- Jos teet munkkirinkeleitä, tee jokaiseen munkkiin sormin reikä
- Paista munkit 180 asteisessa öljyssä rusehtaviksi
- Koristele esim. sokerilla tai suklaalla (Huom! Jos käytät perussokeria, pyöritä munkki siinä heti paiston jälkeen, jos käytät tomusokerikuorrutetta laita se jäähtyneen munkin päälle)

1513843.jpg
Yllä: munkkejani: yksi sokeroitu rinkeli, kaksi tomusokerikuorrutteella koristeltua rinkeliä ja yksi tomusokerikuorrutteella ja nomparelleilla koristeltu hillomunkki